【解說】琳瑯滿目的美食小吃，別致生動的海洋景觀，靈動活潑的觀賞水族，2023海峽(福州)漁業(yè)周·中國(福州)國際漁業(yè)博覽會6月2日在福州海峽國際會展中心拉開帷幕。500余家企業(yè)和機構攜全球精品海鮮、遠洋深海魚、精美食材等參展。
【解說】走進漁博會展館，上萬種水產(chǎn)品讓人目不暇接。本屆漁博會的8大展區(qū)涵蓋水產(chǎn)品預制菜、遠洋漁業(yè)純天然產(chǎn)品、區(qū)域特色漁業(yè)品牌、水產(chǎn)加工、包裝及加工設備、深遠海及健康養(yǎng)殖、福州金魚及休閑海洋漁業(yè)等，展品種類超過千種，品類眾多，覆蓋整個漁業(yè)水產(chǎn)行業(yè)及周邊產(chǎn)業(yè)鏈。
【解說】當天，全國重點海洋高�？蒲谐晒故緟^(qū)人頭攢動，這里展示了眾多海洋領域最新研究成果。在中國海洋大學的展臺前，富含類胡蘿卜素貝類新品種“海大金貝”；生長快、抗逆性強、附加值高的長牡蠣“海大”系列新品種等水產(chǎn)新品種吸引了眾人的目光。
【同期】中國海洋大學科技處副處長 宋欣
這次我們中國海洋大學呢帶來了一些關于“藍色糧倉”“藍色藥庫”以及我們“藍色裝備”的一些相關的產(chǎn)品。我們常常說呢藍色的種業(yè)其實就是我們水產(chǎn)養(yǎng)殖的芯片，學校經(jīng)過這些年的努力和沉淀，讓海上食品走上餐桌是做出了巨大的努力的。我們知道天然捕撈，原來的時候扇貝都是還蠻小的，但是到現(xiàn)在的時候，整個種質產(chǎn)生了巨大的變化，營養(yǎng)也更加豐富了。
【解說】在黑龍江撫遠展區(qū)，赫哲族魚皮制作技藝傳承人王桂榮正在專注地制作著一朵“花”，所采用的原材料就是加工過的魚皮。通過粘合、拼貼后，“花朵”栩栩如生，毫厘間盡顯指尖技藝的精巧和民族藝術的魅力。此外，用魚皮做衣服，也是赫哲人獨有的民族工藝。
【同期】赫哲族魚皮制作技藝傳承人 王桂榮
我們可以做魚皮衣服，然后可以做各種工藝品，身上衣服也是一針一線縫出來的，現(xiàn)在主要是旅游方面的，魚皮畫非常受歡迎，然后放一些小掛件擺件這些，都是做一些小工藝，傳承人群吧也是逐漸在發(fā)展，發(fā)展到社區(qū)校園，我們都在繼續(xù)做。
【解說】福州魚丸歷史悠久，是福州最具盛名的風味小吃之一。在本屆漁博會上，福州魚丸企業(yè)集中參展，無論是現(xiàn)場制作魚丸的手工展示區(qū)，還是福州魚丸千人火鍋區(qū)，都是人氣爆棚，眾人爭相品嘗。
【解說】記者了解到，圍繞“科技興�！敝骶�，本屆漁博會將舉辦海洋漁業(yè)重點項目和海洋科創(chuàng)高地“揭榜掛帥”項目簽約儀式、全國重點海洋高�？蒲谐晒故炯巴平�、海洋(漁業(yè))碳匯高峰論壇等5大類31場活動；同時，以文化激發(fā)“福漁”品牌新活力，通過舉辦福州市海洋文化音樂節(jié)、福州金魚漆藝創(chuàng)新大賽等，提升漁業(yè)品牌價值和影響力。
記者 吳晟煒 福建福州報道