6月25日，2024年全省科技特派員成果 (南平)現(xiàn)場(chǎng)推介對(duì)接活動(dòng)在南平大劇院舉行，現(xiàn)場(chǎng)琳瑯滿目的閩北特色農(nóng)副產(chǎn)品甚是吸引眼球。品味過(guò)咸辣鮮香的武夷山熏鵝，還有殼薄肉嫩素有“迪鮑”之稱的迪口田螺請(qǐng)你嘗一嘗；吃過(guò)建陽(yáng)麻沙淮山做的各式餅干，還可以試試浦城抹茶生產(chǎn)企業(yè)展示的抹茶糕點(diǎn)；來(lái)一杯飲品潤(rùn)潤(rùn)喉，不滿足于松溪的九龍大白，你還可以選擇浦城的靈芝茶、光澤的三葉青茶等特色保健飲品；再來(lái)點(diǎn)邵武的蓮霧、即食獼猴桃，建甌東游的牛奶冰糖水果玉米……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自閩北各地的南平味道令人垂涎欲滴，而這美味中所蘊(yùn)含的“科技含量”也令人驚嘆。
“武夷熏鵝不就是普通的當(dāng)?shù)匦〕詥�？科特派能做什么呢？”面�?duì)參觀者的疑問(wèn)，武夷山市科技局副局長(zhǎng)姜尖介紹道：“原本武夷熏鵝的保鮮時(shí)間較短，但是通過(guò)中國(guó)科學(xué)院上海高等院�？萍继嘏蓡T團(tuán)隊(duì)的研究，我們提高常溫常保狀態(tài)下保鮮的技術(shù)，延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間。不僅如此，在風(fēng)味上，科技特派員采用大數(shù)據(jù)采集技術(shù)，根據(jù)線上線下銷售平臺(tái)不同口味銷售數(shù)據(jù)，才做出更適合大眾口味的熏鵝�！�
同樣得益于保鮮技術(shù)突破的還有邵武的即食獼猴桃。國(guó)產(chǎn)獼猴桃一直以來(lái)存在購(gòu)買后等待時(shí)間長(zhǎng)、后熟過(guò)程中易腐爛，從而導(dǎo)致消費(fèi)體驗(yàn)不佳、損耗大的問(wèn)題�！拔覀円环矫鎻姆N植端開始挑選優(yōu)良的品種，優(yōu)質(zhì)的果子才更利于保存。另一方面則是通過(guò)引進(jìn)冷藏保鮮技術(shù)，讓果實(shí)在低溫儲(chǔ)存條件下自然成熟，達(dá)到最佳糖酸比后推向市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者購(gòu)買后可即食的要求。且保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月�！鄙畚涫猩匠松缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理張良勝介紹道。據(jù)了解，目前即食獼猴桃在國(guó)內(nèi)僅有少數(shù)企業(yè)進(jìn)行研究生產(chǎn)，2023年該公司將即時(shí)性獼猴桃推向市場(chǎng)后供不應(yīng)求，當(dāng)年便銷售了十萬(wàn)斤�！敖衲晡覀冾A(yù)計(jì)將生產(chǎn)銷售十五萬(wàn)斤。即食獼猴桃相比非即食獼猴桃市場(chǎng)售價(jià)可高出30%左右，到春節(jié)期間的話增加50%沒問(wèn)題�！睆埩紕傩χf(shuō)。同時(shí)他還告訴記者，在科技特派員幫助下項(xiàng)目研究獲得成功，目前企業(yè)也在指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植奇異果，帶動(dòng)大家一起致富。
說(shuō)到致富，食用菌產(chǎn)業(yè)是南平市特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，而邵武綠農(nóng)食用菌有限公司新研發(fā)的竹蓀液體菌種繁育關(guān)鍵技術(shù)則幫助了更多菇農(nóng)增收致富。公司董事長(zhǎng)、科技特派員鄭朋武告訴記者，采用液體竹蓀菌種繁育技術(shù)，替代傳統(tǒng)木固體菌種生產(chǎn)工藝，菌種有效生物量增加了1倍，隱性污染率降低了90%，極大地提高竹蓀菌種生產(chǎn)效率，提高苗種質(zhì)量，推進(jìn)竹蓀良種繁育的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)民增產(chǎn)增 收，推動(dòng)竹蓀產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康發(fā)展有著重大的意義。鄭朋武表示：“去年我們推廣種植100多畝，今年我們已經(jīng)推廣種植了1000多畝，預(yù)計(jì)24年將推廣到6000畝以上的種植面積。每畝凈收入可比傳統(tǒng)菌種多兩到三千元�！本N成本低、成活率高、出菇品質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)使得竹蓀液體菌種在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。“剛剛就有幾位客商想跟我們訂購(gòu)。我們現(xiàn)在最大的難處是企業(yè)產(chǎn)能跟不上市場(chǎng)的需求�！编嵟笪湫χ莱鏊摹翱鄲馈薄�
本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分別布置技術(shù)成果展示區(qū)、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)展示區(qū)、旱地作物展示區(qū)、成果品鑒區(qū)，對(duì)征集的優(yōu)秀技術(shù)成果進(jìn)行全方位展示，集展示推介、行業(yè)交流、資源對(duì)接等為一體。經(jīng)過(guò)推介對(duì)接，科技特派員與企業(yè)達(dá)成合作的項(xiàng)目207個(gè)、合作金額達(dá)6414萬(wàn)元，為科技特派員與企業(yè)需求的精準(zhǔn)對(duì)接搭建了一個(gè)良好平臺(tái)。(記者 陳艷 肖練冰)