中新網(wǎng)福建長泰8月13日電 (鄭曉梅 林偉華)“賣仙草(凍),賣仙草(凍)……”夏秋時(shí)節(jié),在福建省漳州市長泰區(qū)的大街小巷總能聽到這樣的叫賣聲。
仙草,這一承載著當(dāng)?shù)匚幕c風(fēng)味的植物,不僅是長泰人抵御酷暑的“清涼神器”,更成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“良方”。
走進(jìn)巖溪鎮(zhèn)湖珠村前坂自然村的田間地頭,映入眼簾的是一片片晾曬在地上的仙草。村民們頭戴草帽,時(shí)不時(shí)翻一翻晾曬的仙草、摸一摸仙草的濕潤度,確保它們均勻曬干。
“今年的仙草長得可真好。 贝迕窈槲纳鷿M臉洋溢著豐收的喜悅,“我種了半畝地,收成還不錯(cuò),明年我打算擴(kuò)大種植面積,讓日子更加紅火!”
這看似不起眼的仙草,實(shí)則蘊(yùn)藏著大價(jià)值。仙草又名仙人草、涼粉草,是泡茶、煲湯、制作仙草凍或涼茶的重要原料。在湖珠村,仙草種植歷史悠久,但以往僅是零星幾戶人家自給自足。
轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在2022年,湖珠村黨總支書記洪鴻偉在一次外出考察時(shí),敏銳捕捉到了仙草種植的潛力——周期短、投入少、管理簡便。
這一發(fā)現(xiàn),讓他萌生了在村里推動(dòng)仙草規(guī)模化種植的念頭。隨后,他帶領(lǐng)著村干部以及種植戶多次前往龍巖武平、泉州安溪考察,掌握仙草施肥、用肥、種植過程管理等技術(shù)。
“我們還邀請(qǐng)福建省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家為農(nóng)戶們培訓(xùn),解決種植過程中的技術(shù)難題!焙轼檪フf,不僅如此,村里還充分發(fā)動(dòng)各界力量,積極幫助農(nóng)戶拓寬銷售渠道,讓他們沒有后顧之憂。
目前,湖珠村的仙草種植面積已達(dá)近80畝,每畝鮮草產(chǎn)量可達(dá)650公斤,畝產(chǎn)值約9500元。不僅如此,仙草收獲后,土地還能輪作蔬菜與毛豆,實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
仙草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅讓種植戶喜獲豐收,還激發(fā)了相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的活力,為村里經(jīng)濟(jì)注入了新的動(dòng)能與機(jī)遇。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的鄭麗萍,便是眾多受益者之一。
“小時(shí)候,大暑天總能吃到母親熬制的仙草凍,沒想到這手藝卻成了養(yǎng)家的生計(jì)了。”一走進(jìn)鄭麗萍家中,濃濃的草本清香便撲鼻而來,沁人心脾。
近兩年來,隨著家鄉(xiāng)仙草種植規(guī)模的擴(kuò)大,鄭麗萍決定利用仙草資源,結(jié)合古法技藝,創(chuàng)辦自己的仙草凍工作室。今年6月,在村干部的指導(dǎo)下,她正式成立了工作室,并順利注冊(cè)了營業(yè)執(zhí)照,同母親一起古法制作仙草凍。
洗草、熬草、過濾、點(diǎn)漿、熬煮、裝盆……仙草凍的制作過程十分煩瑣,鄭麗萍和母親經(jīng)常在高溫的灶臺(tái)旁一站就是好幾個(gè)小時(shí)。
“您瞧,我們都是用柴火來制作,所以頗具古早味!编嶜惼颊f,她們制作出的仙草凍,味道正宗、用料純正,深受消費(fèi)者喜愛。自6月起,鄭麗萍每日需制作600盒左右的仙草凍,在高峰期,每日產(chǎn)量可達(dá)1000盒,產(chǎn)品銷往廈門、漳州、泉州等地。
以仙草為媒,湖珠村走出了一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興之路。
“下一步,我們計(jì)劃盤活閑置土地,進(jìn)一步擴(kuò)大仙草種植規(guī)模,依托省級(jí)科技村落培育對(duì)象的有利契機(jī),引入先進(jìn)的種植技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備,協(xié)助農(nóng)戶提高仙草的產(chǎn)量和質(zhì)量!焙轼檪ケ硎,湖珠村還將借“草”發(fā)力,開發(fā)觀光園、仙草采摘體驗(yàn)區(qū)等項(xiàng)目,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,讓仙草產(chǎn)業(yè)成為湖珠村鄉(xiāng)村振興的新引擎。(完)