中新網(wǎng)福建新聞11月15日電(龔玉 賴淑芳)初冬時節(jié)，走進三明泰寧朱口鎮(zhèn)音山村寶蓋巖水電站周邊的草菇產(chǎn)業(yè)園，抬眼望見一個個智能溫控大棚連片棋布，棚內(nèi)菇架整齊陳列，菇床上下兩面嵌滿一顆顆卵石大小的草菇，村民正嫻熟地采摘草菇，處處都是一派火熱的生產(chǎn)景象。
住進溫控大棚的“綠色菇”
“目前，生產(chǎn)基地里有新型愛爾蘭智能溫控大棚96個，每個菇棚立體栽培面積270㎡，全智能溫控可以實現(xiàn)草菇周年化生產(chǎn)，節(jié)能更高效，日產(chǎn)量達(dá)6000斤左右，一年下來可收獲草菇約1080噸�！辈莨缴a(chǎn)基地負(fù)責(zé)人楊龍金說。
近年來，三明泰寧縣錨定特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動朱口草菇產(chǎn)業(yè)園落地建設(shè)，率先在全國實現(xiàn)草菇工廠化周年生產(chǎn)栽培，其“正反面出菇”生產(chǎn)技術(shù)，進一步擴大出菇面積，提高了菇房的利用率，再加之新型愛爾蘭智能溫控大棚打破了生長菇期“魔咒”，草菇工廠化栽培效益得以大大提升。
產(chǎn)量要穩(wěn)定，栽培原料很關(guān)鍵。在朱口鎮(zhèn)草菇產(chǎn)業(yè)園，堆積如小山的栽培基料發(fā)酵完畢后，便運往溫控大棚，而后均勻地鋪在菇架上，作為草菇生長的“溫床”。
“在栽培原料上，我們先后嘗試過海鮮菇、杏鮑菇和金針菇的菌渣，對這三種原料也有了不同的使用心得，能通過前期處理和發(fā)酵降低使用廢料的栽培風(fēng)險，提高栽培下限。”草菇生產(chǎn)基地技術(shù)員小陳介紹，今年以來，草菇產(chǎn)業(yè)園加深與科研院所的合作，在與福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心的交流中，對草菇病蟲害防治和多種草菇菌種種性有了更深刻的認(rèn)識，在與上海農(nóng)科院的交流中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵流程的不足，調(diào)整栽培工藝。
從提量增效到提質(zhì)添綠，三明草菇產(chǎn)業(yè)園以菌渣循環(huán)利用實踐為抓手，開辟了一條種出“綠色菇”的高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
目前，草菇產(chǎn)業(yè)園主要以海鮮菇廢菌渣為栽培原料，并且還可以通過鏟除表面舊料，覆蓋新料的形式多次利用菌渣。草菇菌渣還可以用于栽培雙孢菇或代替有機肥施布于田地，形成完整的菌渣循環(huán)鏈。
滿“園”菌香芬芳振興路
一面是如火如荼的草菇生產(chǎn)，一面是方興未艾的硬件建設(shè)，草菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)生機盎然。截至今年11月初，產(chǎn)業(yè)園已完成全部棚體建設(shè)，水電設(shè)施配套建設(shè)還在進行時，越來越多溫控大棚加入浩大的草菇生產(chǎn)“陣營”。
據(jù)悉，三明泰寧朱口鎮(zhèn)草菇產(chǎn)業(yè)園約200畝，建設(shè)了智能溫控大棚96個和草菇凍干廠、草菇罐頭廠，配套操作車間、發(fā)酵隧道、自動上下料機等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
幫助上游食用菌產(chǎn)業(yè)進行廢料處理，給有機肥相關(guān)行業(yè)送去大量原料，后續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)后帶動食品加工企業(yè)的發(fā)展……在泰寧朱口草菇產(chǎn)業(yè)園，上中下游銜接的草菇全產(chǎn)業(yè)鏈條逐步成型，產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)。
“我們現(xiàn)在主要是以鹽水菇為主，同時制作罐頭、凍干。后續(xù)還會研究香干、香料或嘗試制作以草菇作為輔料制成的速食品，草菇的加工仍有極大的研究空間�！睏铨埥鹫f，“我們會繼續(xù)加大對本地、廣東和上海市場的產(chǎn)品輸出力度，盡量滿足多地市場的不同需求，助力多方的經(jīng)濟發(fā)展和滿足民眾的日常消費需求�！�
遠(yuǎn)銷周邊城市的泰寧草菇，迅速搶占市場制高點，“豐”景無限、“錢”景廣闊。
“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)根深葉茂�！皩W(xué)習(xí)一下就可以上手采菇了，以前要外出務(wù)工，如今在‘家門口’就可以做事了�！闭诓晒降拇迕裣残︻侀_說道。
泰寧朱口草菇產(chǎn)業(yè)園的落地建成，有力帶動周邊農(nóng)戶再就業(yè)，通過生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，村民更好上手采菇、種植等工作，迅速拓開助農(nóng)增收新渠道。
菌花滿“園”香，小鎮(zhèn)新景好。
“草菇作為我們朱口鎮(zhèn)的明星產(chǎn)品，放眼國內(nèi)也是一流水平，草菇產(chǎn)業(yè)園不僅可以為泰寧朱口吸引來大量合作伙伴，也能給我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)提供一個良好的發(fā)展案例，以產(chǎn)業(yè)振興引領(lǐng)鄉(xiāng)村全面振興�！碧⿲幹炜阪�(zhèn)鎮(zhèn)長吳日伸說。(完)