稻谷飄香、瓜果累累、漁獲滿艙，又是一個豐收年，擁山攬海的閩東大地處處好“豐”光——
在屏南縣長橋鎮(zhèn)柏源村，千畝田地翻滾著金色的稻浪；古田縣利洋村的炮彈柿迎來采收季，漫山遍野的柿子綴滿枝頭；位于福鼎市沙埕鎮(zhèn)的沙埕中心漁港碼頭上，隨著一筐筐新鮮的漁獲上岸，豐收的喜悅傳到每個人心中……
寧德依山傍海、生態(tài)優(yōu)良，特殊的地理氣候和優(yōu)越的自然環(huán)境，為發(fā)展“大農(nóng)業(yè)”提供了良好條件。從良田林地到海洋牧場，勤勞智慧的閩東人向來不拘于山形地貌，在大食物觀的指引下，極力廣開食源，構(gòu)建多元化食物供給體系，蔬菜、水果、食用菌、茶葉、水產(chǎn)等“土特產(chǎn)”源源不斷走向市場、搬上餐桌。全市“8+1”特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年穩(wěn)定增長，品牌影響力持續(xù)增強(qiáng)，2023年全市“8+1”特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2300億元。
山的這一邊，唱好“山歌”。
群山之間，林農(nóng)種下的黃精、金線蓮、山蒼子、草珊瑚茁壯生長，林下經(jīng)濟(jì)風(fēng)生水起；果園里，福安葡萄、福鼎四季柚、古田油柰、水蜜桃等名號響亮的特色水果產(chǎn)業(yè)“碩果累累”；田間地頭，屏南高山蔬菜、周寧高山馬鈴薯、福鼎檳榔芋等新鮮蔬菜“蔬”通了一條條致富路。
一片葉子，帶富一方百姓。福鼎白茶、坦洋工夫茶、周寧高山云霧茶、壽寧高山茶、柘榮高山白茶……作為著名茶鄉(xiāng)，寧德堅持做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，2023年，全市茶園面積113.2萬畝，毛茶產(chǎn)量13.43萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)260億元。
一朵“菌花”，撐起了致富傘。古田縣是享譽(yù)省內(nèi)外的“中國食用菌之都”，2023年，全縣食用菌總產(chǎn)量92萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)255億元，其中銀耳產(chǎn)量占全國90%以上，以銀耳為代表的食用菌產(chǎn)業(yè)已成為古田縣富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
海的那一邊，念好“海經(jīng)”。
藍(lán)天碧海，魚鷗翔集。蕉城區(qū)三都澳白基灣海域的漁排上，漁民們根據(jù)大黃魚的尺寸，忙著將其分別趕進(jìn)不同的網(wǎng)箱中。作為全國規(guī)模最大的大黃魚人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地，寧德已形成完整的大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈，大黃魚產(chǎn)量占全國80%以上。
寧德港灣眾多，海域面積4.46萬平方公里，海產(chǎn)豐饒。近年來，寧德大力發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)，實(shí)施“國魚計劃”，推動水產(chǎn)從種苗、養(yǎng)殖到加工、市場、品牌的全面升級，“海洋牧歌”越唱越響亮，“藍(lán)色糧倉”越建越豐盈。
踐行大食物觀，全方位提升“大食物”供給水平，既向陸地要食物，也向海洋要食物，更向科技創(chuàng)新要食物。
多年來，寧德依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，深入實(shí)施“八個一”工程、農(nóng)業(yè)載體標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、“三品一標(biāo)”提升等行動，推動優(yōu)勢農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。
種類更優(yōu)質(zhì)。寧德與廈門大學(xué)、集美大學(xué)等合作建設(shè)大黃魚育種國家重點(diǎn)實(shí)驗室和國家級大黃魚遺傳育種中心，聯(lián)合育種團(tuán)隊研發(fā)了“寧芯”系列大黃魚基因組育種芯片，培育出大黃魚“富發(fā)1號”等高優(yōu)新品種，選育“寧抗1號”“寧抗2號”等大黃魚抗病新品系；古田縣與福建農(nóng)林大學(xué)共建(古田)菌業(yè)研究院，成功選育“繡銀1號”“福銀雪耳”“福銀黃耳”等銀耳新品種5個，引進(jìn)新品種3個，著力建設(shè)區(qū)域特色食用菌種質(zhì)資源庫。
產(chǎn)品更多元。古田縣開展銀耳脆性實(shí)驗、發(fā)酵型銀耳多糖飲品關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、燕窩酸生物合成工藝等研究，推動食用菌凍干、銀耳金碗罐裝、銀耳固體飲料等生產(chǎn)線建設(shè)，凍干銀耳羹、銀耳飲料、銀耳面膜、銀耳多糖等產(chǎn)品層出不窮；三都港海洋食品有限公司發(fā)展“一魚多吃”戰(zhàn)略，通過加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝革新，將一條大黃魚細(xì)分成刺魚柳、黃魚翅、黃魚籽等特色產(chǎn)品，提高大黃魚產(chǎn)品的附加值。
放眼未來，踐行大食物觀潛力無限、前景廣闊。下一步，寧德將持續(xù)念好“山海經(jīng)”，做好“土特產(chǎn)”文章，因地制宜推動特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，著力打造踐行大食物觀的先行地。(閩東日報見習(xí)記者 施木蘭)