立夏時(shí)節(jié)，清流縣賴坊鎮(zhèn)賴武村1600多畝的油茶林鮮翠勃發(fā)�！斑@幾年陸續(xù)使用雞糞有機(jī)肥，肥效更強(qiáng)，改良土壤的同時(shí)，花果長勢(shì)飽滿，產(chǎn)量也跟著提高�！苯�，清流縣山珍源油茶開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人吳軒毅說，有機(jī)肥來自本鎮(zhèn)蛋雞場(chǎng)，在運(yùn)輸成本上能節(jié)省30%。
據(jù)了解，在2004年以前，清流縣沒有一家稱得上“現(xiàn)代”的畜牧企業(yè)。歷經(jīng)近20年奮斗，截至2023年底，清流縣全蛋雞產(chǎn)業(yè)完成投資12.6億元，存欄蛋雞190萬羽，年加工禽制品1500噸。從一枚雞蛋到一條閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，再到一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，清流蛋雞產(chǎn)業(yè)不但發(fā)生翻天覆地的變化，而且念起了“循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)”，末端雞糞變廢為寶就地消化，前端飼料自產(chǎn)自銷把控質(zhì)量，初步形成“蛋雞—有機(jī)肥—茶園果園”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。
產(chǎn)業(yè)突破步入“快跑”
清流縣畜牧水產(chǎn)中心副主任魏國楨介紹：“清流縣的生態(tài)資源好，具備發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)的條件。通過前期調(diào)研，我們了解到福建省雞蛋產(chǎn)能的缺口大、市場(chǎng)前景好，于是瞄準(zhǔn)這一產(chǎn)業(yè)，加大招商引資力度�！�
2014年，在福建省農(nóng)業(yè)廳的牽線搭橋下，清流縣引進(jìn)第一家現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)——福建省大豐山禽業(yè)發(fā)展有限公司。公司從德國引進(jìn)自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換工”，包括自動(dòng)飼喂、通風(fēng)、溫控、清糞，同時(shí)還配套了自動(dòng)集蛋、分揀、包裝流水線。兩年后全面建成達(dá)產(chǎn)，蛋雞存欄量45萬羽，年產(chǎn)雞蛋1億多枚。
“當(dāng)時(shí)選擇落戶清流，關(guān)鍵是這里的生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境很好�！备＝ㄊ〈筘S山禽業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人、福建省蛋雞協(xié)會(huì)會(huì)長陳進(jìn)說，“從前期主動(dòng)服務(wù)到后期的困難解決，我們都很滿意�！�
此后，在陳進(jìn)的帶動(dòng)下，4個(gè)建設(shè)規(guī)模均為60萬羽的生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目接連落戶清流縣嵩口鎮(zhèn)、里田鄉(xiāng)、嵩溪鎮(zhèn)等地。項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，全縣蛋雞存欄規(guī)模將達(dá)到285萬羽，總投資超10億元，配套建設(shè)飼料加工車間、有機(jī)肥加工車間、自動(dòng)化集蛋中心和優(yōu)質(zhì)作物種植基地。
2019年6月，清流縣順利通過“省級(jí)現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)園”評(píng)審并獲得1000萬元?jiǎng)?chuàng)建項(xiàng)目補(bǔ)助資金，縣政府編制《清流省級(jí)現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)園實(shí)施方案》，對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)核心示范區(qū)、蛋雞集約化育雛育成中心、禽蛋加工能力提升等6個(gè)方面13個(gè)建設(shè)項(xiàng)目，同步給予配套財(cái)政資金補(bǔ)助支持，全縣生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)步入“快跑”期。
從一產(chǎn)向三產(chǎn)融合
“每個(gè)蛋雞場(chǎng)都有自己的飼料廠、有機(jī)肥廠，都是規(guī)�；�、自動(dòng)化養(yǎng)殖，在節(jié)本增效上有自己獨(dú)有的一套�！蔽簢鴺E說，5家現(xiàn)代化蛋雞企業(yè)，建有5個(gè)雞糞有機(jī)肥加工車間，年產(chǎn)有機(jī)肥8.5萬噸，產(chǎn)值4000多萬元。
“我們有機(jī)肥廠的輔料，主要來自縣內(nèi)外的煙稈、菇渣、稻草等農(nóng)業(yè)固廢，通過與我們蛋雞場(chǎng)的雞糞進(jìn)行生物發(fā)酵后形成有機(jī)肥。”魏國楨說，有機(jī)肥再反哺當(dāng)?shù)氐墓麍@、茶園，形成蛋雞養(yǎng)殖—有機(jī)肥—茶葉、果蔬種植的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。
魏國楨介紹，除了有機(jī)肥的反哺外，雞舍清洗出來的水，也實(shí)現(xiàn)資源化利用，通過“消毒—沉淀—有機(jī)肥加工”處理，然后用于蛋雞場(chǎng)周邊山林、果樹施肥，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污資源化綜合利用。
5家蛋雞場(chǎng)年產(chǎn)近4萬噸雞蛋，也就近為本地禽制品加工企業(yè)發(fā)展壯大提供新引擎。
“2018年開始，我們廠生產(chǎn)鹵蛋所需的雞蛋全部從本地購買，不但節(jié)約了運(yùn)輸成本，還能減少由于長途運(yùn)輸帶來的破損率�！鼻辶骺h鎮(zhèn)源食品有限公司總經(jīng)理張?zhí)赫f，“本地雞蛋非常新鮮，品質(zhì)也好，制作出來的鹵蛋口感更好�！�
近幾年產(chǎn)品適銷對(duì)路，讓鎮(zhèn)源食品公司穩(wěn)步擴(kuò)大市場(chǎng)。在清流縣畜牧水產(chǎn)中心的項(xiàng)目資金和政策幫扶下，2020年，清流縣鎮(zhèn)源食品有限公司積極進(jìn)行技改提升，投入500多萬元，新增自動(dòng)化包裝設(shè)備和2條自動(dòng)化禽制品生產(chǎn)線，從小作坊逐步壯大為年產(chǎn)1500噸的禽制品加工企業(yè)。
為持續(xù)提升蛋雞產(chǎn)業(yè)附加值，清流縣鼓勵(lì)企業(yè)在批發(fā)銷售的同時(shí)，提升創(chuàng)新能力，加大品牌建設(shè)，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)已注冊(cè)3個(gè)雞蛋商標(biāo)和1個(gè)有機(jī)肥商標(biāo)，并通過電商平臺(tái)開辟線上銷售渠道。目前，已培育福建省大豐山電子商務(wù)有限公司和福建省宏暢電子商務(wù)有限公司2家企業(yè)，主要經(jīng)營雞、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的銷售，生意做得紅紅火火。(吳火招)