中新網(wǎng)寧德6月21日電 (記者 葉茂)位于福建省寧德市柘榮縣富溪鎮(zhèn)富溪村的富溪古街上，歷史悠久的歸駟橋、古色古香的古民居、百年山茶油作坊一一撲入眼簾，更有古法榨油技藝、彭鼓制作技藝、民間剪紙藝術(shù)在這里代代傳承。
穿過溪流上具有800多年歷史的歸駟橋，沿著古街拐角處的石階梯拾級(jí)而下，游信玉的山茶油作坊便坐落于此。50多平方米的油坊里，堆滿了茶籽、茶麩餅和傳統(tǒng)工具。
“山茶油制作技藝鐫刻著歲月的印記，是一種愈久彌香的文化�！爆F(xiàn)年72歲的游信玉告訴中新網(wǎng)記者，他16歲就跟著父親學(xué)山茶油加工技藝，至今已過去58年；手藝一代傳一代，到他已是第六代。
秉承傳統(tǒng)加工工藝，從油茶籽進(jìn)入油坊，到榨出色澤金黃的茶油，有著一整套復(fù)雜而又規(guī)范的制作工藝。每壓榨一滴山茶油，都要經(jīng)過烘烤、碾粉、蒸粉、做餅、壓榨、沉淀6道工序。
中新網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)注意到，最耗體力的當(dāng)屬壓榨環(huán)節(jié)。包好的胚餅疊放在榨槽里，游信玉掄起幾十斤重的石錘，一錘一錘敲打著，將楔子打進(jìn)榨槽；另外一頭，山茶油從油槽底端緩緩流出，頃刻間，作坊里油香四溢。
游信玉坦言，幾十年堅(jiān)守著一門手藝，是守藝，亦是守憶。這里的油茶栽培和山茶油壓榨技術(shù)已有200多年歷史，2009年富溪山茶油制作技藝還被列入第三批寧德市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
中新網(wǎng)記者來到山茶油作坊時(shí)，數(shù)名小學(xué)生正在油坊中開展研學(xué)活動(dòng)。柘榮縣富溪中心校四年級(jí)學(xué)生王思妍說，在這里可以體驗(yàn)整套的古法榨油過程，“認(rèn)識(shí)古老的技藝，感覺十分神奇”。
作為柘榮縣的油茶大鎮(zhèn)，富溪鎮(zhèn)近年來一直把油茶作為一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來扶持，通過挖掘傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，整合生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，形成休閑旅游線路，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。
“當(dāng)前研學(xué)還處于初步階段，每年有100多名學(xué)生到油坊研學(xué)。”現(xiàn)年44歲的游廷建也加入了山茶油制作技藝的傳承行列。他說，通過研學(xué)，讓小孩子更加了解和認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化，推動(dòng)技藝傳承，“期望這門手藝被更多人認(rèn)識(shí)和欣賞”。
富溪村，系富溪鎮(zhèn)政府所在地。這里曾是福溫通京古道上的重要交通要沖，是重要的交通樞紐及政治文化經(jīng)濟(jì)中心，宋代時(shí)便設(shè)有巡檢司，轄治時(shí)間長(zhǎng)達(dá)500多年，歷史上商賈云集、商貿(mào)繁華。葉飛、任鐵峰等閩東蘇區(qū)負(fù)責(zé)人曾在這里留下戰(zhàn)斗足跡，留下了寶貴的紅色資源。
獨(dú)特的人文歷史，造就了富溪村商貿(mào)文化、紅色文化、傳統(tǒng)誠(chéng)信文化精華薈萃，歷久彌新。如何激活歷史文化賦能旅游發(fā)展？富溪村創(chuàng)新支部領(lǐng)辦強(qiáng)村公司的運(yùn)營(yíng)方式，成立福建省富水古鎮(zhèn)文旅發(fā)展有限公司，采取校地共建、鄉(xiāng)村振興合伙人等工作機(jī)制，深入挖掘歷史文化，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)。
古街上，一家由福建省富水古鎮(zhèn)文旅發(fā)展有限公司于2023年開發(fā)運(yùn)營(yíng)的富溪漢服體驗(yàn)館，吸引游人打卡體驗(yàn)。
“體驗(yàn)館目前主營(yíng)漢服出租和妝照，后期還計(jì)劃延伸情景劇本和跟拍服務(wù)�！斌w驗(yàn)館負(fù)責(zé)人游女士說，近年來，漢服體驗(yàn)成為各個(gè)景點(diǎn)的熱門項(xiàng)目，也是希望以此迎合年輕人的喜好，效果反響還不錯(cuò)，開業(yè)一年大概有五六萬元的收入。
以深厚的歷史文化為底蘊(yùn)，以傳統(tǒng)古村落保護(hù)為抓手，富溪村整體打造古商貿(mào)文化體驗(yàn)街，大力培育文旅產(chǎn)業(yè)，建立起以商貿(mào)文化、紅色研學(xué)、文創(chuàng)、民宿等功能為主的核心功能區(qū)，不斷激發(fā)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。
為不斷擴(kuò)大旅游影響力，富溪村積極開展?jié)h服體驗(yàn)、古風(fēng)集市、古鎮(zhèn)鬧元宵等一系列文旅活動(dòng)，讓古道驛站再次凝聚人氣。2023年，富溪村接待游客9萬多人次，旅游收入達(dá)20多萬元；村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到51萬元。
富溪村黨支部書記吳雄英表示，以“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)+誠(chéng)信文化+商貿(mào)文化+紅色文化”為載體，不斷豐富和培育形成集“吃住行游購?qiáng)省睘橐惑w的旅游業(yè)態(tài)，讓文化旅游產(chǎn)業(yè)成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)勁動(dòng)力。(完)