糧穩(wěn)天下安。今年，福建糧食生產(chǎn)形勢(shì)向好，春糧實(shí)現(xiàn)面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)“三增長(zhǎng)”；夏糧顆粒歸倉(cāng)，早稻單產(chǎn)蟬聯(lián)全國(guó)第一；秋糧豐收在望，中稻自南向北陸續(xù)開鐮，晚稻田間長(zhǎng)勢(shì)良好。
在2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，記者走進(jìn)福建糧食產(chǎn)區(qū)，解析龍年豐收密碼。
向政策要信心
眼下，龍巖市新羅區(qū)綠盛農(nóng)產(chǎn)品合作社的700多畝中稻，黃澄澄的稻穗掛滿稻稈。合作社負(fù)責(zé)人林南盛正忙著調(diào)度農(nóng)機(jī)，準(zhǔn)備開鐮收割。
“今年的豐收來之不易�！弊�2019年流轉(zhuǎn)土地規(guī)模化種糧以來，老林接連遭遇了高溫干旱、陰雨寡照、臺(tái)風(fēng)暴雨等氣象災(zāi)害挑戰(zhàn)，見識(shí)了農(nóng)業(yè)的脆弱性。今年產(chǎn)季，強(qiáng)降雨、臺(tái)風(fēng)輪番登場(chǎng)，好在有驚無險(xiǎn)，迎來了豐收。
不過，今年老林面對(duì)天公考驗(yàn)，心里比以往更有底氣。原來，不久前，省財(cái)政廳會(huì)同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省地方金融監(jiān)管局印發(fā)通知，在全省實(shí)施水稻和玉米種植完全成本保險(xiǎn)。
“過去，水稻種植保險(xiǎn)以保障種子、化肥、農(nóng)藥等直接物化成本為主，保障水平相對(duì)有限�！绷帜鲜⒄f，完全成本保險(xiǎn)則將土地租金、人力投入等綜合成本也納入保障范圍，保額從每畝500元提高到1000元�？鄢骷�(jí)保費(fèi)補(bǔ)貼后，農(nóng)戶投保每畝保費(fèi)僅6元。“農(nóng)險(xiǎn)擴(kuò)容，信心加倍�！�
托舉起種糧信心的，不僅僅是保險(xiǎn)，還有干貨滿滿的穩(wěn)糧惠農(nóng)政策。
對(duì)規(guī)模種植早稻并連作晚稻30畝以上的經(jīng)營(yíng)主體，按早稻實(shí)際面積每畝最高獎(jiǎng)補(bǔ)200元；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)鋼架溫室大棚輪作種植單季稻60畝以上的經(jīng)營(yíng)主體，按實(shí)際種植面積給予每畝最高獎(jiǎng)補(bǔ)100元；對(duì)再生稻種植戶給予每畝20元催芽肥補(bǔ)貼；對(duì)糧油生產(chǎn)代耕、代種、代防、代收、代烘等給予分環(huán)節(jié)或全環(huán)節(jié)補(bǔ)助，單季每畝最高補(bǔ)助130元……翻開《2024年全省糧油生產(chǎn)扶持政策匯編》，糧食產(chǎn)業(yè)鏈上的不同的經(jīng)營(yíng)主體，都可以從中找到“真金白銀”。
“年初，我們便制定印發(fā)了《2024年穩(wěn)定糧油生產(chǎn)九條措施》，安排穩(wěn)定糧食生產(chǎn)專項(xiàng)資金9000萬元，用于開展省級(jí)種糧獎(jiǎng)補(bǔ)、山壟田復(fù)墾復(fù)耕種糧試點(diǎn)等�！笔》N植業(yè)技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)傅志偉說，在此基礎(chǔ)上，九市一區(qū)以及全省所有涉糧縣(市、區(qū))均出臺(tái)配套補(bǔ)助政策，做到政策力度不減、覆蓋范圍更廣。在廈門市集美區(qū)，市、區(qū)兩級(jí)對(duì)一季水稻每畝最高補(bǔ)助達(dá)2000元。
向科技要產(chǎn)能
金秋時(shí)節(jié)，福鼎市店下鎮(zhèn)三佛塔村，成片晚稻已進(jìn)入抽穗揚(yáng)花期。這里推行的是“早稻—晚稻—蠶豆”一年三作模式，實(shí)現(xiàn)了地盡其用。眼前這些身強(qiáng)體壯的稻禾，來自今年剛剛投用的福鼎農(nóng)墾智慧育苗中心。
常言道，秧好半年稻，壯秧產(chǎn)量高。對(duì)水稻種植來說，秧苗壯等于贏在了起跑線上。福鼎農(nóng)墾智慧育苗中心，可謂培育壯秧的“黃埔軍�！�。
“以往，我們多用滾筒撒播方式播種，用種量大，播種不均勻，秧苗長(zhǎng)得參差不齊，移栽后需要耗費(fèi)大量人工補(bǔ)植。”技術(shù)人員李風(fēng)雷說，智慧育苗中心引進(jìn)的這套精量播種生產(chǎn)線，利用氣吸播種器，可精準(zhǔn)對(duì)穴播種，嚴(yán)格控制播種密度和數(shù)量，比常規(guī)播種方式節(jié)省30%以上用種量。更重要的是，每一粒種子都能在最適宜的空間里出土成苗，練就強(qiáng)健體魄。當(dāng)它們進(jìn)入大田主戰(zhàn)場(chǎng)，發(fā)根快、返青早，對(duì)病蟲害、環(huán)境變化也有更強(qiáng)的抵抗力，產(chǎn)量自然就高。
這樣的“黑科技”，正是福建糧食增產(chǎn)的法寶。
“近年來，我省糧食品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，單產(chǎn)水平持續(xù)提高，產(chǎn)能持續(xù)鞏固，糧食面積、產(chǎn)量分別保持在1250萬畝、500萬噸以上�！笔》N植業(yè)技術(shù)推廣總站糧油科科長(zhǎng)林武說，面對(duì)逐年增加的糧食消費(fèi)需求，必須持續(xù)提高全省糧食綜合生產(chǎn)能力。
福建“八山一水一分田”，人均耕地面積不足全國(guó)平均水平的四分之一，加上氣象災(zāi)害頻繁發(fā)生，依靠擴(kuò)大面積增加糧食產(chǎn)量的空間十分有限。因此，在千方百計(jì)擴(kuò)大糧食種植面積的同時(shí)，必須向科技要產(chǎn)能，著力提高糧食單產(chǎn)。
在這樣的背景下，福建于去年啟動(dòng)實(shí)施全省糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)。工廠化育秧是今年水稻單產(chǎn)提升的主抓環(huán)節(jié)。目前，福建已引入水稻精量播種、精準(zhǔn)條播、高速密播等現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并在多地試點(diǎn)示范，節(jié)本增效、增產(chǎn)增收效果顯著。
與此同時(shí)，福建正向糧食生產(chǎn)全鏈條發(fā)力，以科技賦能糧食生產(chǎn)流程再造，挖掘每一個(gè)環(huán)節(jié)的增產(chǎn)潛力。
上個(gè)月，省農(nóng)科院水稻研究所邀請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院院士謝華安等專家，來到浦城縣臨江鎮(zhèn)水西村萬鑫家庭農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)行再生稻品種“內(nèi)10優(yōu)7185”全程機(jī)械化栽培頭季現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。結(jié)果顯示，平均畝產(chǎn)774.6公斤。
再生稻頭季收割后，稻樁上休眠的腋芽，在一定條件下可重新萌發(fā)成穗，實(shí)現(xiàn)“一種兩收”，為光溫條件“一季有余，兩季不足”地區(qū)提供了糧食增產(chǎn)新方案。今年，全省推廣再生稻約18萬畝。在浦城縣，再生稻已普遍實(shí)現(xiàn)“噸糧田”，頭季加再生季總畝產(chǎn)約1300公斤，成為糧食增產(chǎn)新?lián)?dāng)。
“我們正引導(dǎo)各地立足本地區(qū)主要作物和種植制度，科學(xué)搭配品種，合理安排茬口，優(yōu)化種植制度，落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)季季高產(chǎn)、周年高產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)不同地區(qū)、不同環(huán)節(jié)生產(chǎn)特點(diǎn)明確不同作物的技術(shù)路徑�！绷治湔f，根據(jù)全省糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)計(jì)劃，到2030年，全省糧油等主要作物品種平均單產(chǎn)將比現(xiàn)有提高3%以上。
向市場(chǎng)要信心
提振種糧信心，不僅需要政策托底，更需要市場(chǎng)給力。
浦城人鐘安森有個(gè)習(xí)慣，走到哪兒，電飯煲就背到哪兒，隨時(shí)隨地燜煮米飯，現(xiàn)場(chǎng)推介浦城大米。2019年，鐘安森返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦浦城閩越山水農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，決心發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)。為此，他探索出了“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，通過統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，打破“種糧不賺錢”的偏見。今年，該公司的3600畝優(yōu)質(zhì)稻基地喜獲豐收，拳頭產(chǎn)品——來自中國(guó)科學(xué)院院士謝華安團(tuán)隊(duì)自主選育的優(yōu)質(zhì)稻品種“福香占”叫好又叫座，稻米每公斤市場(chǎng)售價(jià)超10元。
“浦城收一收，有米下福州。”作為“福建糧倉(cāng)”，浦城縣正致力于打造“浦城大米”區(qū)域公共品牌，通過品質(zhì)管控、制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、品牌推介等“組合拳”，提升品牌含金量，促進(jìn)農(nóng)民增收。早前發(fā)布的“2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”顯示，“浦城大米”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)品牌價(jià)值409.86億元，比去年凈增1.94億元。
在福建，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，已成為提高農(nóng)民種糧積極性的重要驅(qū)動(dòng)力。
早稻是一年中出產(chǎn)的第一季新米。但受產(chǎn)季氣候限制，早稻栽培管理難度大，米質(zhì)普遍不如中晚稻，在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。打造優(yōu)質(zhì)早稻品牌，向市場(chǎng)要效益，是突圍的方向。
三明市明溪縣蓋洋鎮(zhèn)選擇走差異化路線。今年，該鎮(zhèn)與省農(nóng)科院水稻研究所合作，引種350畝早稻新品種“清優(yōu)308”。這是我省首個(gè)自主研發(fā)的低糖雜交水稻品種。
作為稻米市場(chǎng)的新寵，低糖水稻品種稻米含有豐富的抗性淀粉，人體攝入后不易分解為葡萄糖，在增加飽腹感的同時(shí)，不會(huì)引起血糖濃度大幅波動(dòng)，對(duì)糖尿病患者友好。目前，市場(chǎng)上的低糖水稻多為常規(guī)稻品種，普遍存在口感硬、黏性小、食味性差等不足，同時(shí)產(chǎn)量低、生產(chǎn)成本高、適應(yīng)性不強(qiáng)，難以大面積推廣。
“清優(yōu)308”的出現(xiàn)，解決了痛點(diǎn)。該品種稻米不需要陳化，當(dāng)年就能加工成米粉等米制品，市場(chǎng)潛力巨大。目前，“清優(yōu)308”已經(jīng)開發(fā)出了多款適用于糖尿病患者和減肥人士食用的產(chǎn)品。
“我省歷來重視優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷提高種糧附加值，讓更多農(nóng)民愿意種糧、種糧有效益�！笔》N子總站站長(zhǎng)趙杰樑說，近年來，福建通過實(shí)施種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程，開展優(yōu)質(zhì)稻品種聯(lián)合育種攻關(guān)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻品種展示示范，組織優(yōu)質(zhì)稻品種現(xiàn)場(chǎng)觀摩和品質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)鑒評(píng)，加大優(yōu)質(zhì)稻品種宣傳，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻品種推廣。2023年，全省水稻優(yōu)質(zhì)率超85%，高于全國(guó)平均水平。(記者 張輝)